Kipburger met rijst en salade!

Hallo allemaal, daar zijn we weer! De herfstvakantie is alweer voorbij... Daarom sluiten wij deze week af met een heerlijk gerecht! Vandaag eten we namelijk kipburgers met rijst en salade. Met deze blog leggen we uit hoe je precies de rijst moet koken, want wij combineren de rijst met vermicelli. Dit is net iets anders dan normaal.

Wat heb je hier allemaal voor nodig?

De volgende ingrediënten:

- Kipburgers

- Rijst

- Vermicelli

- Komkommer

- Tomaat

- Roomsaus

- Botervet

- Water

- Zout

- Citroensap

- Gedroogde basilicum

We beginnen met de rijst. Als eerste bak je de vermicelli in botervet. Zodra de vermicelli bruin van kleur wordt, gooi je de rijst in de pan. Dit betekent dat je de rijst samen met de vermicelli gaat koken. Daarna doe je de benodigde hoeveelheid water boven de vermicelli en rijst zodat deze gaat koken. (Ligt natuurlijk aan de hoeveelheid rijst). Laat de rijst langzaam koken op het vuur en doe botervet in een koekenpan om de kipburgers te bakken. De kipburgers hebben ongeveer vijf minuten nodig. Draai ze tijdens deze vijf minuten een paar keer om. Verder is roomsaus heerlijk voor bovenop de kipburgers. Terwijl de rijst en kipburgers op het vuur staan, doe je de benodigde hoeveelheid water in een kleine pan en gooi je het zakje met poeder voor de roomsaus in het water. Breng de saus al roerend aan de kook. Zodra de saus begint te koken zet je het vuur uit. Zodra de rijst gekookt is, de kipburgers gebakken zijn en de roomsaus ook klaar is rest er nog maar één ding: de frisse salade. Wij hebben vandaag gekozen voor de salade met komkommer en tomaat. Snij de komkommer en tomaat in blokjes en strooi hier zout, citroensap en gedroogde basilicum op voor een heerlijke smaak. Serveer de rijst, kipburgers en salade op een bord en giet de roomsaus boven de kipburger. Het gerecht is snel om te koken hé! Wij hebben in ieder geval genoten van het eten. 

Veel kookplezier! Hier is de foto van het gerecht!

Eet smakelijk allemaal!

Groetjes van Naomi en Klara

La cucina Italiana.. Tortellini

Hallo allemaal daar zijn we weer! We beginnen deze week met een frisse start. Vandaag staat er een Italiaans gerecht op het menu. Dat betekent: tijd om te koken. De Italiaanse pasta tortellini is snel voor te bereiden en bovendien heerlijk. Dus.... let's get to it. 

Wat hebben we allemaal nodig voor deze Italiaanse maaltijd? De volgende ingrediënten!

- Tortellini (gevuld met kaas)
- Gerookte kipreepjes
- Champignons
- Kookroom
- Kipkruiden
- Zout
- Zoete paprika kruiden
- Olijfolie
- Botervet
- Water

Nu is het tijd om het gerecht voor te bereiden. Als eerste bak je de gerookte kipreepjes in botervet en strooi je kipkruiden en zoete paprika kruiden op de kipreepjes. Voeg hierna de champignons toe en bak ze samen met de kipreepjes. Voeg hier ook zout aan toe om de smaak te versterken. De kookroom wordt als laatste hieraan toegevoegd. Giet de kookroom in de pan en laat het rustig koken op een lage stand. Breng daarna water aan de kook en zet het vuur lager zodra het water tegen de kook aan zit. Doe de tortellini vervolgens in het water en kook deze gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking van de pasta. Zodra de pasta is gekookt, giet je alles in een vergiet en giet je er een beetje olijfolie overheen zodat de pasta niet aan elkaar plakt, maar ook voor de smaak! Serveer de tortellini op een bord en voeg daarna de saus met kipreepjes en champignons toe. Zo! Dat gaat snel hé? En nu... 

Wat vinden jullie ervan? Ziet het er lekker uit? Wij hebben in ieder geval genoten. 

Tot snel en eet smakelijk allemaal!

Groetjes Naomi en Klara

Wraps met carpaccio en zalm mmm...

Wat een lekkere luie dag is het vandaag hé? Al dat regen buiten.. Wij snappen dat het toch wel heel makkelijk is om te niksen vandaag, maar dat neemt niet weg dat er eten op tafel moet komen te staan! Het is vandaag zondag en daarom kiezen we voor lekker eten dat heel snel voor te bereiden is. Koken wordt kinderspel vandaag, er staat namelijk het volgende op het menu: wraps met carpaccio en zalm!

Wat heb je hier nou allemaal voor nodig? De volgende ingrediënten:

-Wraps

-Zalm

-Carpaccio

-Dille saus

-Ijsbergsla

-Pijnboompitten

-Zout

-Peper

Zodra je alle ingrediënten op tafel hebt staan begin je met het voorbereiden van de wraps. Voor de liefhebbers kunnen de wraps een beetje opgewarmd worden in een koekenpan, maar je kan ze natuurlijk ook koud eten. Leg de wrap op een bord en leg als eerste de zalm of de carpaccio in het midden van de wrap. We hebben dus twee verschillende wraps met zalm en carpaccio. Vervolgens strooi je de pijnboompitten eroverheen, want dit is een heerlijke combinatie. De ijsbergsla kan natuurlijk ook niet ontbreken, want dit zorgt voor een frisse smaak! Daarna giet je de dillesaus eroverheen en als laatste strooi je zout en peper op alle ingrediënten om de smaak te versterken. Nu is het tijd om de wraps op te rollen en ze in gelijke stukjes te snijden. Mmm... het klinkt al lekker hé? Dan hebben we hier een foto voor de visualisatie!

Dit was het dan weer voor vandaag. Tot snel allemaal en eet smakelijk!

Groetjes Naomi en Klara.

Heerlijke kipsaté op het menu

Lekker eten is toch wel heel belangrijk voor iedereen? Ja, zullen de meeste mensen antwoorden. Daarom zijn wij, Naomi en Klara, begonnen met onze blog genaamd: eet smakelijk! We gaan jullie allemaal inspireren om lekker eten op tafel te zetten met onze recepten. Schrik niet! Het zijn gelukkig simpele gerechten dus iedereen kan dit koken! Zeg nou eens eerlijk? Lekker eten maakt een mens gelukkig en dat is ook wat wij graag voelen en zien. 

Vandaag hebben wij heerlijke kipsaté op het menu gecombineerd met frietjes en salade. Wat heb je hier allemaal precies voor nodig?

Hier sommen we de ingrediënten op:

-Kipfilet

-Kip kruiden

-Satésaus: 2 uien, 4 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 eetlepel olie, 4 eetlepels pindakaas, 2 eetlepels ketjap, 2 theelepels suiker, 2 eetlepels, citroensap, 4 d. water, 50 gr. boter.

-Gebakken uitjes

-Frietjes 

-Tomaat

-Gele paprika

-Rucola

-Wortel

-Kroepoek

Snij eerst de kipfilet in blokjes en marineer ze met lekkere kip kruiden naar keuze. Laat even de kruiden intrekken en schuif vervolgens de stukjes kipfilet op een satéstokje. De kipfilet kan je snel en makkelijk grillen op een kleine mini-grill! Vervolgens ga je de satésaus aanmaken met de hierboven genoemde ingrediënten. Eerst maal je de uien en knoflook fijn en daarna vermeng je dit met sambal en zout. Ten tweede ga je 1 eetlepel olie verwarmen en het kruiden papje hier aan toevoegen. Hierna voeg je de pindakaas, ketjap, suiker, citroensap en water toe. Als laatste los je de boter in de saus op. Natuurlijk kan je zelf bepalen hoeveel citroen en/of suiker je toevoegt aan de satésaus. Nu is de kip en de satésaus klaar en heb je dus je overheerlijke kipsaté voorbereid! Als versiering zijn gebakken uitjes heerlijk voor op de kipsaté.

Bak nu de frietjes in frituurvet. Terwijl je de frietjes bakt, kan je vast beginnen aan de salade. Om te beginnen rasp je eerst de gele paprika en wortel. Was hierna de rucola en verspreid deze op de geraspte gele paprika en wortel. Om de salade af te maken, snij je de tomaat in gelijke rondjes en leg je een stuk tomaat op de klaargemaakte salade! We hebben ook kroepoek aan het gerecht toegevoegd voor de liefhebber!

Zo! Dit was het dan voor vandaag, maar we zijn er snel weer met een nieuw gerecht!

Eet smakelijk allemaal.

Groetjes Naomi en Klara.