Mexicaanse quesadillas

Hallo volgers!

Vandaag gaan we jullie uitleggen hoe je Mexicaanse quesadillas kunt klaarmaken!

Wat heb je er voor nodig?

2 wraps

Rundergehakt

Geraspte kaas

2 rode uitjes 

Crème fraîche 

Om te beginnen, snij je de rode uitjes in fijne kleine blokjes. Dit doe je vervolgens in een koekenpan met een beetje olijfolie. Als de rode uitjes glazig beginnen te worden doe je het rundergehakt ook in de pan. Breng het op smaak met zout en peper(je kunt er eventueel ook een knoflookteentje in doen). Dit kook je samen tot dat het gehakt gaar is. 

Ondertussen smeer je de wraps met crème fraîche in en bestrooi je 1 wrap alvast met geraspte kaas(wees hierbij niet te zuinig, want de 2 wraps moeten uiteindelijk goed aan elkaar vast kleven).

Als het gehakt gaar is haal je het uit de pan, laat het vuur aan staan want vervolgens doe je gelijk 1 wrap in de pan en die bestrooi je met het gehakt en ui. Bestrooi daarna weer geraspte kaas over het gehakt en leg daarna de andere wrap(ook ingesmeerd met crème fraîche) er boven op. 

Druk het even goed aan zodat de 2 wraps goed aan elkaar gaan kleven door het gesmolten kaas!!!

Als het kaas goed gesmolten is, draai dan voorzichtig de quesadilla om. Zijn beide kanten mooi licht bruin gebakken? Serveer ze dan op een bord met salsa-saus en klaar is kees!

Binnen 15 minuten heb je een heerlijke maaltijd op tafel staan!

Fijn weekend en eet smakelijk!

Groetjes Klara en Naomi