Hoi allemaal, daar zijn we weer met een nieuwe blog!
Het weekend is alweer bijna om. Om er nog even van te genieten serveren we vanavond een voorgerecht dat binnen no-time klaar is, namelijk... Rundercarpaccio!
Wat heb je nodig?
1 pakje rundercarpaccio p.p.
Pijnboompitten
Parmezaanse kaas
Rucola sla
Ui
Zijn de boodschappen binnen? Dan kunnen we nu beginnen met het bereiden van het voorgerecht!
We beginnen met het wassen van de rucola sla. Snij daarna een ui in grove stukken. Verdeel na het wassen, de rucola sla en de grof gesneden ui op een groot bord. Vervolgens ga je de pijnboompitten een klein beetje aanbakken voor extra smaak! Tijdens het aanbakken van de pijnboompitten haal je voorzichtig de rundercarpaccio van elkaar af (dit moet je voorzichtig doen zodat je mooie ronde plakken op het bord krijgt) vervolgens verdeel je de rundercarpaccio dunnetjes over de rucola sla heen. Houdt ondertussen de pijnboompitten in de gaten! Ze moeten niet aanbranden!
Haal de pijnboompitten uit de pan en verdeel dit samen met de Parmezaanse kaas (gebruik hiervoor grove stukken) over de rundercarpaccio! Vervolgens ga je het op smaak brengen met wat zout, peper en een scheutje olijfolie.
Om het voorgerecht mooi voor de dag te laten komen kun je vruchten (naar keuze) toevoegen aan de rundercarpaccio! Laat een stukje kaas smelten op laag vuur en voeg dit toe aan het gerecht voor een finishing touch!
Krijg je al trek? Begin dan maar snel..
Veel plezier met koken en eet smakelijk!
Groetjes Klara en Naomi
Geen opmerkingen:
Een reactie posten